Congelar pan y panecillos: eso es correcto

¿Hambriento y no listo para cocinar? Entonces una rebanada de pan es la cosa. Ya sea rollos, pan o pastel, siempre tiene sentido tener una Notación en el congelador.

Congelar el pan

En las bolsas, los panes y los panecillos se pueden mantener bien en el congelador, mientras que el aire de la bolsa se cierra bien.

durabilidad:pan 4-6 meses, pan rebanado 1-3 meses, rollos 2-4 meses.
descongelación:pan y enrollar el pan a temperatura ambiente.

producto	Pan (rebanado)	Pan (pan entero)	bollo
congelar	En bolsas congelador con la menor cantidad de aire posible.	En bolsas congelador con la menor cantidad de aire posible.	En bolsas congelador con la menor cantidad de aire posible.
deshielo	Se puede tostar directamente	Debe descongelarse a temperatura ambiente	Cepillar con agua y hornear directamente en el horno.
Vida útil en el congelador	3 meses	4-6 meses	2-4 meses

Congelación de pan: almacenamiento

Cortar el pan. Así que puedes hacerlo más tarde. porción más fácilmente Y no tienes que descongelar todo el pan.
Cuanto más fresco esté el pan en el momento de la congelación, mejor sabe después de la descongelación.
Preste atención a un embalaje hermético: bolsas de congelación (Expulsar el aire), Los recipientes de vidrio o acero inoxidable y las cajas de congelación son buenos.

Congelar pasteles

Coloque las piezas individuales en cajas congeladoras, las piezas más grandes en papel de aluminio
Descongelación: a temperatura ambiente.
Vida útil: 4-6 meses, pasteles 2 meses.
Las tortas pre-empacadas se congelan durante aproximadamente 3 horas, luego la decoración no se romperá

No apto para congelación:

Pastel De Merengue Y Macarrones
Rellenos de crema de leche con pudin
Suelos frutales con torta saltada.
pastelería esmaltada
Tarta con yogur, crema agria, crema agria y crema fresca.

Deshielo de pan

Descongele rebanadas de pan a temperatura ambiente o colóquelas directamente en la tostadora.
Un pan entero debea temperatura ambiente Descongelado, preferiblemente durante la noche.
Moje los rollos con un poco de agua y hornee en el horno.

Puede almacenar mejor su pan en la caja de pan porque absorben la humedad y previenen el crecimiento de moho. Con el pan descongelado no se puede simplemente robar. ¿Qué tal un pan de cebolla al horno o bruschetta con vieiras de salvia, por ejemplo? Con nosotros encontrará muchas más recetas de pan, como la Laugenbrötchen o pan blanco e instrucciones para hornear pan.