Pescado: ¡Es tan sano!
El pescado es saludable, todos los niños lo saben. Hasta ahora, no hay nada que decir contra los dedos de pez, siempre que haya filetes en ellos y no algunas sobras de pescado comprimidas. Pero con los proveedores de la marca, usted está en el lado seguro.
El pescado no solo sabe bien, es versátil y amigable con la figura. Incluso si es un poco más rico, como el salmón o el arenque, los ácidos grasos "buenos" se pueden comer durante la dieta.
Lo que el pescado tiene para ofrecer, desde la proteína hasta el selenio.
proteína
Cien gramos de pescado contienen hasta 20 gramos de proteína de alta calidad. Esto es bueno para cualquier persona que quiera perder peso, porque la proteína es la mejor que existe. Además, la proteína estimula el metabolismo: el cuerpo necesita casi un tercio de las calorías de la proteína para utilizarla. Y debido a que el nivel de azúcar en la sangre no aumenta tanto por las proteínas, los antojos ni siquiera pueden surgir.
Además, el cuerpo necesita proteínas para construir músculo. La recomendación oficial es: Por kilogramo de peso corporal se recomiendan entre 0,8 y 2 gramos de proteína y saludable. El pescado proporciona una proteína particularmente fácil de digerir.
ácidos grasos omega-3
El pescado es la mejor fuente natural de valiosos ácidos grasos omega-3. Estas grasas poliinsaturadas son muy saludables, protegen contra la inflamación y contra las enfermedades cardiovasculares, fortalecen el sistema inmunológico y la función cerebral. El cuerpo lo necesita pero no puede hacerlo por sí mismo. Además, son importantes para el desarrollo del bebé durante el embarazo.
En los últimos años, los ácidos grasos omega-3 han hecho una verdadera carrera en la industria alimentaria: cada vez se fortalecen más productos, desde el pan hasta los alimentos para bebés y los huevos. Los nutricionistas advierten, sin embargo, que estos productos pueden contener mucha grasa porque estas grasas todavía están en la parte superior. Mejor comer pescado una o dos veces por semana. Los pescados ricos en grasa como el salmón, la caballa o el arenque contienen muchos ácidos grasos omega-3. Por cierto, no importa si el pescado es fresco, ahumado o marinado.
Vitamina d
La vitamina D es la "vitamina del sol": el cuerpo la produce a partir de la propia luz solar. Los niños necesitan la vitamina D para el crecimiento de los huesos y fortalece el sistema inmunológico.
Aquellos que no reciben suficiente luz solar, y esa es la norma en nuestras latitudes, deberían comer pescado: el pescado de mar es la fuente natural más importante de vitamina D. Una porción de pescado graso (150 gramos) por semana es suficiente para cumplir con el requisito de vitamina D para cubrir a un adulto. En personas mayores de 65 años, la auto-síntesis de vitamina D no funciona tan bien. Por lo tanto, es posible que necesiten tomar un suplemento vitamínico. Es mejor hablar con el médico al respecto.
yodo
Especialmente en peces de mar, encontrará un alto contenido de yodo: este oligoelemento necesita el cuerpo para que funcione la glándula tiroides.
Esta tiroides forma hormonas que afectan numerosas funciones del metabolismo. Especialmente las mujeres embarazadas y las madres lactantes necesitan mucho yodo. Si absorbe permanentemente muy poco yodo, la glándula tiroides puede enfermarse y se crea un bocio.
selenio
El pescado es rico en el oligoelemento, que apoya la función de la glándula tiroides. Además, el selenio fortalece el sistema inmunológico y une los metales pesados tóxicos en el cuerpo.
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