Densidad de energía de los alimentos de un vistazo
Adelgazante gracias a la baja densidad energética.
La energía es nuestro motor. Si quiere perder peso o cambiar su dieta, generalmente intenta ahorrar calorías comiendo menos. Sin embargo, mirar la comida según el conteo de calorías solo parece estar desactualizado, porque un número no dice nada sobre si también nos llenamos. No menos, pero comer de manera diferente es el plan..
La investigación muestra que tiene más sentido comer lo suficiente y, por lo tanto, ahorrar calorías: detrás de eso está Principio de baja densidad energética (ED), Pero ¿qué pasa con este principio?
Las comidas deben entregar la menor cantidad posible de calorías por gramo o porción. Los alimentos con baja densidad energética suelen ser muy hidratados. Y el agua incorporada se satura bien. Porque una dieta solo es exitosa si no tiene que prescindir de nada, y ciertamente este no es el caso con esta dieta.
Las prohibiciones generales de nutrientes o alimentos individuales no funcionarán a largo plazo. Si prohibes la grasa, comes más carbohidratos y viceversa, y con la pérdida de peso no volverá a funcionar. Al final, se han unido significativamente más calorías que sin restricciones, porque el trueque no es correcto.
Resumen de la densidad energética de los alimentos.
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¿Cómo calculo la densidad de energía?
Las densidades de energía se calculan dividiendo el contenido calórico de una cantidad determinada de un alimento por su peso. Ejemplo: 30 gramos de jamón cocido tienen 38 kilocalorías. 38 dividido por 30 = 1.3 - esa es la densidad de energía. ¿Pero qué significan los números como 1.5 o 2.8? ¿Cuándo es baja la densidad de energía, cuándo es alta?
- Baja densidad energética: hasta 1.5 kcal / gramo. - Eso significa goce sin límites. Pero presta atención, como siempre, a una buena mezcla. Para que tomes todo el espectro de vitaminas y minerales para ti. Comer kilos de fruta sería demasiado unilateral. Las verduras y carnes magras con su contenido de energía también cuentan aquí.
- Densidad de energía promedio: de 1.6 a 2.4 kcal / gramo - Eso significa: está bien, si la parte es correcta. Si elige alimentos con una densidad de energía media, no debe comer porciones demasiado grandes y posiblemente elegir algo del rango bajo. Decidir sobre el apetito, lo que cabe. Gran hambre: media pizza de marisco, ensalada o fruta. Poco hambre: una hamburguesa (sin queso) sin nada.
- Alta densidad energética: desde 2,5 kcal / gramo. - Eso significa: Detente con comida de esta área. Por favor, solo disfrute en porciones pequeñas y luego siempre acompañado por productos con bajo ED. ¿Los alimentos con alto contenido de ED a menudo en su dieta? Luego vea si no puede reemplazar productos desfavorables con productos menos desfavorables. Ejemplos: en lugar de una chuleta de pan con una densidad de energía de 3.2, a veces puede ser un brindis de Hawai (2.6), en lugar de la mesa de chocolate con leche (5.3) una pieza de Sachertorte (3.3). (Fuente: Else-Kröner-Fresenius-Center for Nutritional Medicine, TU Munich). Las golosinas y las galletas alcanzan valores de 4 o 5, eso es tan bueno como sin agua y además mucha grasa.
La regla de oro: Cuanto más rico y rico en agua sea un alimento, menor será la densidad de energía y mejor para la figura.
Densidad energética en bebidas.
De acuerdo con la densidad de energía, la cola, el jugo o el suero de fruta también estarían en la zona verde, después de todo, hay mucha agua en ella. Pero estas bebidas no están llenas y contienen azúcar. A diferencia de los alimentos sólidos, el estómago no funciona con líquidos y los pasará. Las calorías, sin embargo, "cuelgan", y allí pueden reunirse algo.
¡Un litro de jugo de naranja o refrescos de cola se consumen rápidamente, y ya se absorben 420 calorías, tanto como una porción de espagueti que contiene Napoli, y eso lo hace mucho mejor! Por lo tanto: Tarjeta roja para jugos y refrescos durante una dieta., Sólo las bebidas sin calorías son ilimitadas, de acuerdo, también con suero de leche o kéfir, que no se toman en cantidades rudas.
Un juego mixto de yogur con bebidas, batidos, capuchino, cacao. Aunque no solo tiene unas pocas calorías, sino que gracias a las proteínas o los trozos de fruta, no te vuelven hambriento tan rápido como los jugos y las limusinas. Además, no son realmente la sed de saciar. Tan "amarillo", porque no deberíamos beber tanto. Importante: bebidas de leche, Smoothies & Co Debe ser lo más bajo en grasa posible y nunca contenga azúcar, así que preste atención a la etiqueta.
¿Cómo encaja el principio de densidad de energía en mi rutina diaria y en la dieta ChroniquesDuVasteMonde?
La dieta ChroniquesDuVasteMonde ha prestado atención durante mucho tiempo a lo que los científicos creen que es el más sensato: platos completos con relativamente pocas calorías.Cuando pierdes peso con nuestras recetas saludables, no tienes que prestarle atención mientras mantengas las porciones que deseas.
Dependiendo de su hambre (grande, pequeña), situación u ocasión (comida en el camino, bocadillos en el medio), usted elige la porción correcta. Si tiene hambre, será bien alimentado con 400 a 500 gramos, para el apetito más pequeño 200 a 300 gramos. Estos son valores de referencia, quizás también venga menos claro en las comidas principales, preste atención a las señales de saturación de su cuerpo.
Cuando compre, puede calcular fácilmente la densidad de energía usted mismo. En la mayoría de los alimentos envasados, se da el contenido de calorías por 100 gramos. Solo entonces divide el conteo de calorías por 100.
Un ejemplo de la vida cotidiana: a quien le gusta comer pan de salchicha, decidirá a regañadientes por la fruta. Más bien para un bocadillo de jamón. En comparación, una rebanada gruesa de pan de trigo integral (40 gramos) con 35 gramos de salami, proporciona una ingesta de alimentos de 75 gramos y ofrece 210 kilocalorías; Densidad energética: 2.8 kcal / gramo. La rebanada de pan ligeramente más delgada (25 gramos) y cubierta con deliciosos 50 gramos de jamón, también resulta en una cantidad de 75 gramos con solo 110 kilocalorías y una densidad de energía de 1.5 kcal / gramo. Pan bien surtido, menos calorías, ¡suena convincente!
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