La masa sube en el gancho de la masa, puedes hacer eso contra ella.
Tan pronto como la masa está lista y sacamos los agitadores fuera del tazón, siempre es lo mismo: la masa se adhiere cariñosamente a los polos y no quiere soltarla (ni siquiera si retiramos los agitadores de la licuadora y los colocamos varias veces en el borde) Toque el cuenco).
Como optimistas, ahora estamos felices: ¡Juhu, lamiendo la masa, antes como un niño con mamá en la cocina! Pero el perfeccionista en nosotros también está un poco molesto, porque eso también significa: ¡Nuestro pastel se está haciendo más pequeño!
Para las masas duras, hay un problema aún mayor: mientras cocinas, las masas de masa y pan tienden a ser tan pegajosas y pegajosas que "suben" los ganchos de la masa y revuelven las barras hasta que están casi en la licuadora.
Así podrás evitar que la masa se pegue a las barras de agitación.
¡Pero la ayuda se está acercando, porque hay un truco simple y eficaz contra la masa clavada en el gancho de agitación!
Si desea minimizar la pérdida de masa, ¡solo frote los agitadores de su licuadora con un poco de aceite! Lo mejor es tomar aceite vegetal, esto no estropea el sabor de la masa y sigue siendo efectivo.
Por supuesto, debe tener en cuenta que esto elimina el aspecto más hermoso de la cocción: ¡el sorbido placentero de las barras mezcladoras! Pero, por supuesto, todavía podemos rascar el cuenco ...
