¿Realmente tengo que comer el sol ahora? ? El bombo sobre la vitamina D.

Oscuro, húmedo, frío. El invierno realmente no estimula un buen humor. Y entonces todo el mundo se está resfriando constantemente. Más y más a menudo en la farmacia también la vitamina D parece ser anunciada. Para el sistema inmunológico y el buen humor. ¿Qué pasa con el bombo de la vitamina D? Doctor Anne Fleck? conocido de la serie NDR "The Food Docs" tiene una opinión bastante clara sobre el tema.

BARBARA: ¿Es este ahora un Pharmagag que cada farmacia que compra vitamina D se nos anuncia?

El Dr. Anne Fleck: No, eso no es un Pharmagag. Por el contrario, es desafortunado que el dedo solo esté llegando ahora.

Como por favor

La deficiencia de vitamina D es extremadamente frecuente, especialmente en Alemania. Hoy sabemos que la vitamina D es importante para la salud ósea y el sistema inmunológico. Una deficiencia puede conducir a la osteoporosis. En Escandinavia, también existe la mayor incidencia de esclerosis múltiple y esto está claramente asociado con la deficiencia de vitamina D. La investigación del cáncer muestra una conexión entre la vitamina D y la defensa del cáncer. Y una deficiencia puede causar resistencia a la insulina, que es casi la rampa para la diabetes.



¡Suena horrible!

Me parece particularmente malo cuando los niños y adolescentes desarrollan una deficiencia crónica de vitamina D. A los bebés se les prescriben explícitamente suplementos de vitamina D, pero especialmente en niños y adolescentes, la prevención aún no está madura. Es alarmante porque los jóvenes entre las edades de 10 y 18 años de hoy en día están significativamente menos fuera y más frente a las pantallas.

Y, por supuesto, la radiación de pantalla no proporciona vitamina D.

No, obtenemos la vitamina D a través de la piel de la luz solar. Pero no siempre. En nuestras latitudes, la radiación UV-B del sol solo es suficiente de abril a septiembre. Un baño de sol en el invierno no trae nada. ¡Ni siquiera andar desnudo por la pista de esquí es suficiente!



Pero al menos sería bastante divertido y también podría ayudar contra los blues de invierno, ¿verdad?

Derecho. Los azules de invierno, o más bien, la depresión por deficiencia de luz también se relacionan con un nivel bajo de vitamina D. ¿Un suministro de vitamina D puede ayudar con esto? ¿Y también con otros tipos de depreciación? Para mejorar.

Juhu, un rayo de esperanza! ¿No hay suficiente vitamina D en la dieta?

Tendría que comer unos 20 huevos, 4-5 litros de leche y una libra de arenque para satisfacer sus necesidades. No se trata solo de nutrición.

¿Tan solo quedan las tabletas?

No necesariamente. Ahora hay muchos aceites que están fortificados con vitamina D. Me doy linaza, trigo o aceite de germen por la mañana con una pequeña dosis de vitamina D (800 unidades) en mi quark.

¿Por qué en el quark?



Porque la vitamina D, E, K, A? Yo los llamo las vitaminas EDEKA? Mejor tomarse en combinación con la grasa. Entonces, también puedes mejorar la ingesta de vitamina D, si la tomas con una taza de café y una cucharada de crema.

La grasa? Eso suena muy agradable.

La demonización de la grasa me parece bastante asquerosa. No la grasa te hace engordar, sino los carbohidratos que comemos. De todos modos, la vitamina D está en buena compañía con la grasa. Esto también se aplica a las tabletas. Algunas cápsulas tienen grasa integrada directamente. Si no, por favor rellene con grasa.

¿Y cuánta vitamina D es buena?

Esto siempre debe ser aclarado en consulta con el médico de familia. Vale la pena realizar un análisis de sangre para averiguar el valor inicial individual. Sin embargo, en la mayoría de los casos, los costos solo se asumen posteriormente y solo si prevalece una escasez. Esto es particularmente dramático, porque la falta no duele y no golpea primero. Es por eso que la mayoría de ellos evitan hacer la prueba. Lástima, porque una vez que esté en el rango normal, rápidamente tendrá una buena idea de cuánta suplementación se necesita en los meses de invierno.

El Dr. Anne Fleck considera que las vacaciones de sol son excelentes, pero ayuda en los meses de invierno con un aceite diario enriquecido con vitamina D. Además, para ella es importante contrarrestar la demonización de la grasa.

En su éxito de ventas actual "Slim!" Señala que las personas delgadas, como las obesas, corren el riesgo de desarrollar ciertas imágenes clínicas y dan consejos para un cambio de dieta holístico.

Foto: Dr. Anne Fleck

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