Variedades de manzana: las más importantes de un vistazo

Descripción de las variedades populares de manzana

bermejo

El Boskop (también llamado Boskoop o hermoso de Boskoop) originalmente proviene de los Países Bajos. La variedad de manzana sabe agrio y funciona bien con compota de manzana o sidra.

Naranja Cox

La naranja de Cox es una de las manzanas de invierno y fue descubierta en Inglaterra. El posee uno Concha de dos colores y pulpa firme., Debido a su sabor aromático, es versátil en la cocina, por ejemplo para tarta de manzana o tarta de manzana. De él proviene la variedad de manzana Holsteiner Cox.

elstar

La variedad de manzana Elstar se caracteriza por su pulpa jugosa y un sabor ligeramente ácido. El es versátil y se puede utilizar como una manzana de postre, así como una manzana para cocinar o hornear. ¿Elstar es uno de los cultivares más populares en Alemania? Te mostraremos cómo plantar el manzano.

Dorado delicioso

El Golden Delicious es fácilmente reconocible por su piel de color verde amarillo. Se convierte principalmente en comido puroDebido a que la pulpa no se rompe tan bien durante la cocción, también se puede usar para hacer manzanas o panqueques de manzana.

Abuelita smith

La variedad de manzana Granny Smith tiene una cáscara verde ligeramente moteada. Su sabor es muy ácido y es bueno para cocinar y hornear. La variedad fue descubierta en Australia y solo crece. En países con clima cálido., en Alemania no se puede cultivar.

jonagold

Jonagold es una de las variedades de manzana más cultivadas en el mundo. Los frutos son agradable a partir de octubre y sabor jugoso-dulce. Por eso puedes hacer jugo de manzana tú mismo con Jonagold.

Dama rosa

Pink Lady es el nombre comercial de los frutos de la variedad de manzana Cripps Pink. Tu tienes uno Pulpa firme y bastante dulce. y una cáscara rojiza que también contiene tonos de color amarillo verdoso. La variedad de manzana se cultiva principalmente en Chile, Sudáfrica y Australia, pero también en países europeos como Francia y España.

Gala real

Como Royal Gala se convierte en uno Mutante de la variedad de manzana gala. se hace referencia. Las manzanas se caracterizan por su piel roja y su sabor dulce. Puedes usarlos para compota de manzana o strudel de manzana, por ejemplo.

Variedades de manzana y sus clases de madurez.

Con las diferentes variedades de manzana se separa Manzanas de verano, otoño e invierno., No todas las frutas se pueden consumir inmediatamente después de la cosecha, algunas desarrollan su sabor más tarde, por lo que se hace una distinción entre las maduras para la recolección y las maduras para el consumo.

Las manzanas de verano incluyen aquellas variedades que entre julio y septiembre Madura, por ejemplo, la variedad de manzana Gravensteiner. Como muchos de ellos están demasiado maduros, no pueden almacenarse durante demasiado tiempo.

Por otro lado, las manzanas de otoño son recogiendo en septiembre y octubre y se puede consumir después de un almacenamiento corto, como el Holsteiner Cox.

Las manzanas de invierno son todas las variedades de manzanas que se cosechan en octubre o noviembre y solo Después de un período de almacenamiento de dos meses, agradable. son. Uno de ellos es, por ejemplo, el Calvill Blanco de Invierno. Sin embargo, dado que las manzanas están disponibles en el comercio durante todo el año (por ejemplo, a través de las importaciones de Nueva Zelanda), la división en clases de madurez casi no juega un papel hoy en día.

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