5 consejos para encontrar un buen vino.
¿Qué es el buen vino? ¿Dónde puedo encontrarlo? "El buen vino se produce principalmente en el viñedo, a través de un cuidadoso trabajo, y las uvas sanas aseguran que se necesiten menos productos químicos en la bodega", dice el editor y conocedor de vinos Marion Swoboda de ChroniquesDuVasteMonde. "Un vino también debe ser armonioso, no demasiado agrio o dulce, pero bien equilibrado. La prueba más simple: ¡Un buen vino sabe tan bien que me gustaría tomar una segunda copa!"
Con estos cinco consejos de Marion Swoboda, encontrará el vino adecuado para su gusto:
1. El comerciante de vinos a la vuelta de la esquina.
En lugar de comprar un vino en el supermercado, ¡prueba la tienda de vinos a la vuelta de la esquina! Porque un comerciante de vinos se toma su tiempo: te aconseja, y puedes probar diferentes vinos. Incluso en el comerciante de vinos hay vinos que son buenos y aún son baratos (por ejemplo, "The honest litre", la tienda de vinos St. Pauli en Hamburgo o en línea en www.tvino.de, 5,90 euros).
2. ¡Presta atención a las etiquetas!
Una etiqueta de vino se puede comparar con una tarjeta de identidad. Porque revela quién está detrás del vino y de qué esquina viene. Es mejor elegir vinos que provienen directamente del viticultor o de las cooperativas (por ejemplo, Axel Pauly del Mosel o Württembergische Weingärtner-Zentralgenossenschaft).
3. ¿Cuánto cuesta un buen vino?
Los precios del vino son confusos. Una buena orientación es: ¡sólo compra vinos por más de 5 euros! Porque no solo se paga el vino, sino también el embalaje, el transporte y los intermediarios. Actualmente un éxito: "Chapeau" por Lukas Krauss sobre geileweine.de, 6,50 euros).
4. Regional es superior: vino de Alemania.
Alemania está muy en boga con el vino: los jóvenes viticultores alemanes de Rheinhessen, Franconia y Mosel tienen una gran demanda internacional. La joven generación de viticultores representa vinos frescos y modernos de variedades de uva locales (por ejemplo, Silvaner de Franken de Andreas Weigand o Scheurebe de Rheinhessen de Katharina Wechsler). Además, las rutas de transporte son más cortas con el vino alemán y, por lo tanto, son mejores para el clima. Y sin todos los intermediarios, la relación precio-rendimiento también es correcta.
5. Los vinos ecológicos son buenos.
En términos de sabor, los vinos orgánicos han mejorado y mejorado en los últimos años. Mientras tanto, los vinos están entre nuestros favoritos, ya que se respetan las estrictas directrices. Por ejemplo, las plantas de vid se pulverizan menos y más suavemente. Esto también es un alivio para el medio ambiente. Buen vino orgánico está disponible, por ejemplo. de la bodega Pflüger del Palatinado o Meinklang de Austria. Luego tomamos un vaso!
